千山如画迎嘉客，菜心臻品飨宾朋。12月5日至7日，“天赋风土 自在清远”2025年清远市暖冬消费季之连州菜心嘉年华系列活动将在清远市南岸码头热闹开场。这不仅是一场农产品展销盛会，更是一次融合农业、文化、旅游与消费的沉浸式体验，旨在让拥有千年种植历史的连州菜心，以崭新姿态走进现代生活。
亮点纷呈
农文旅深度融合，打造沉浸式嘉年华
本次嘉年华的精髓，在于突破传统的“就农产品卖农产品”模式，深度践行清远市 “以农促旅、以旅兴农” 的发展战略，将连州菜心这一“土特产”全面融入清远的山水画卷和文旅消费场景中。
活动设计沉浸多元，打造可玩可感的嘉年华。在为期三天的活动中，游客可在南岸码头的“连州菜心一条街”一站式品尝采购；可登上精心装饰的 “连州菜心号”主题游船，在欣赏北江夜景灯光秀的同时，感受品牌文化。此外，现场消费满58元还可以参与抽奖，奖品包含古龙峡云天玻霸门票、“连州菜心号”北江游船票、清远古龙峡大瀑布群门票及连州菜心产品等。这些设计让农产品消费变成了一场充满趣味的探索之旅。
战略协同景区联动，绘就全域旅游新图景。嘉年华更是清远构建 “一带一廊一区”千亿级旅游发展新格局的一次生动实践。活动以“品连州菜心·游清远胜景”为主题，串联南岸码头、飞来峡、连州地下河、湟川三峡、古龙峡等核心景区。游客按图索骥，能在连州地下河品尝特色菜心菜品，在古龙峡的网红打卡点与菜心主题装置合影，真正实现“农业+旅游”的深度沉浸体验。清远市的目标是在2025年打造18条农文旅融合精品线路，本次嘉年华推出的主题线路正是这一蓝图下的精彩产物。
湟川三峡
据悉，开幕式当天还将举办“甜菜心·真心话”主题对话，邀请政、企、媒、协多方代表，共同探讨连州菜心品牌化与产业发展的未来路径。值得一提的是，特别打造的“连州菜心号”主题游船将于12月6日至7日定时启航，航线由南岸码头至飞来寺。结合12月5日晚“连州菜心点亮北江”主题灯光秀，游客可在璀璨夜景与山水交融中，感受“菜心甜上心头”的独特品牌魅力。
产业赋能
小菜心大产业，乡村振兴的清远实践
本次嘉年华的主角——连州菜心，绝非普通的蔬菜。连州菜心作为清远市重点打造的五大百亿农业产业之一，其发展是清远推动乡村振兴的生动缩影。
近年来，连州菜心产业发展迅猛，展现出强大的生命力。根据连州镇2024年的统计数据，仅该镇全年菜心种植面积就超过1.6万亩，综合产值达2.3亿元。而从全市层面看，在科技支撑和市场推动下，连州菜心种植面积已从2023年的13万亩增长到近18万亩，带动了当地近6万名农民实现就近就业。目前，清远市正力促五大百亿级农业全产业链产值增长15%以上，连州菜心正是其中的中坚力量。
产业的蓬勃发展，离不开坚实的科技支撑和品牌建设。广东省农业科学院蔬菜研究所等科研机构长期为产业提供全链条技术支撑，新培育的“连心1号”等优质品种正在连州广泛推广，助力菜心品质和产量同步提升。同时，连州菜心的品牌保护也迈上了新台阶，继早年获得国家农产品地理标志后，近期已成功获批为国家地理标志保护产品。这意味着产品获得了更严格的质量监管和更强的知识产权保护，品牌价值和市场竞争力进一步提升。
连州菜心产业的发展，不仅促进了农业增效、农民增收，还带动了相关产业的融合发展。产业与乡村旅游相结合，民宿、农家乐等新兴业态如雨后春笋般涌现，为乡村振兴注入了新的活力。游客们在品尝美味菜心的同时，还能体验乡村生活的宁静与惬意，感受乡村文化的独特魅力。这种产业融合的发展模式，不仅丰富了乡村经济业态，还促进了城乡之间的交流与互动，为乡村振兴战略的实施提供了有力支撑。
本次嘉年华正是通过场景化、体验式、融合性的创新策划，不仅旨在提升连州菜心品牌知名度、拓宽销售渠道，更是探索乡村振兴与农文旅融合发展的“清远路径”一次积极实践。这个暖冬，欢迎广大市民游客莅临清远南岸码头，共赴一场好看、好吃、好玩的冬日盛宴，体验那份从舌尖甜到心头的清远风味。
撰文：祝可为 唐瑞谦
来源：南方农村报
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